保障糧食安全,產(chǎn)能提升和產(chǎn)后服務(wù)建設(shè)要兩手抓、兩手硬。在落實(shí)好增產(chǎn)措施的同時(shí),抓好糧食產(chǎn)后服務(wù),減少產(chǎn)后損失,把中國(guó)飯碗端得更牢更穩(wěn)
今年夏收,重慶市墊江縣金光村種糧大戶陳光中40畝小麥剛收完就遇上了陰雨天,晾曬難成了他的“心頭病”。剛好,鎮(zhèn)上新建起了集清理、烘干、收儲(chǔ)、加工、銷售等為一體的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,陳光中直接將新麥從地頭拉進(jìn)了烘干房,剛烘完就以每斤1.45元的價(jià)格賣給了收購(gòu)商。
說(shuō)起產(chǎn)后服務(wù),老陳坦言:“以前受天氣、場(chǎng)所等制約,糧食晾曬是個(gè)‘老大難’,有了產(chǎn)后服務(wù)中心,麥子收割后及時(shí)烘干、及時(shí)銷售,減少了損失,每斤收購(gòu)價(jià)還比去年漲了5分錢(qián)。”
減損就是增收。目前我國(guó)建設(shè)了5500多個(gè)專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)糧大縣全覆蓋,減損降耗等成效日益顯現(xiàn)。
保障糧食安全,除了種植環(huán)節(jié)多措并舉,做好產(chǎn)后服務(wù)同樣重要。受天氣變化、機(jī)收進(jìn)度等影響,糧食收獲后如果不能及時(shí)曬干烘干,容易導(dǎo)致水分偏高、質(zhì)量下降,甚至出現(xiàn)發(fā)霉發(fā)芽等情況。不少農(nóng)民儲(chǔ)存糧食,待行情好時(shí)再銷售,然而由于裝具和技術(shù)跟不上,多因蟲(chóng)害、發(fā)霉而造成不同程度的損失。因此,全力做好糧食產(chǎn)后服務(wù),保障糧食品質(zhì),減少糧食損失,對(duì)保障糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收意義重大。
做好糧食產(chǎn)后服務(wù),提升服務(wù)能力是關(guān)鍵。以烘干服務(wù)為例,目前我國(guó)糧食產(chǎn)地烘干發(fā)展還不平衡、不充分,部分地區(qū)設(shè)施裝備不足、技術(shù)水平不高,不能滿足農(nóng)民需要。要加快補(bǔ)上烘干設(shè)施裝備短板,加快糧食從“路邊晾曬、自然風(fēng)干”向?qū)I(yè)化、科學(xué)化烘干服務(wù)轉(zhuǎn)變,促進(jìn)糧食提檔升級(jí)、減少損失。提升糧食產(chǎn)后服務(wù)能力,還要發(fā)揮好合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)作用,通過(guò)加大機(jī)具設(shè)施補(bǔ)貼力度,提升共享與服務(wù)能力,帶動(dòng)更多小農(nóng)戶解決“豐收后的煩惱”。
糧食產(chǎn)后服務(wù)要瞄準(zhǔn)全鏈條。糧食成熟后,要經(jīng)過(guò)收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、流通等環(huán)節(jié),才能到達(dá)消費(fèi)者餐桌,任何一個(gè)環(huán)節(jié)的“跑冒滴漏”都會(huì)造成不小的損失,做好產(chǎn)后服務(wù)就相當(dāng)于多耕種了一塊塊“無(wú)形的良田”。因此,糧食產(chǎn)后要進(jìn)行全鏈條、系統(tǒng)化管理,“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷”協(xié)同發(fā)力,“一條龍”助力糧食減損、農(nóng)戶增收?!吨袊?guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2023》顯示,到2035年,如果我國(guó)糧食收獲、儲(chǔ)藏、加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)損失率分別減少1個(gè)至3個(gè)百分點(diǎn),可降低糧食損失約1100億斤,相當(dāng)于再造一個(gè)“千億斤增產(chǎn)行動(dòng)”。
保障糧食安全,要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力,糧食產(chǎn)能提升和產(chǎn)后服務(wù)建設(shè)要兩手抓、兩手硬。提升糧食產(chǎn)后服務(wù)水平,減少產(chǎn)后損失,我們就能把中國(guó)飯碗端得更牢更穩(wěn),為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)作出新的更大貢獻(xiàn)。