2023年5月，習(xí)近平總書記來到河北省滄州市黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田，考察了解鹽堿地整治、旱堿麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化情況，同種植戶、農(nóng)技專家親切交流，在這片麥田里，習(xí)近平總書記指出：“開展鹽堿地綜合利用，是一個戰(zhàn)略問題，必須擺上重要位置。”同年7月，習(xí)近平總書記主持召開二十屆中央財經(jīng)委員會第二次會議時再次強調(diào)，鹽堿地綜合改造利用是耕地保護和改良的重要方面，要充分挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力，加強現(xiàn)有鹽堿耕地改造提升，有效遏制耕地鹽堿化趨勢，穩(wěn)步拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。
河北省滄州市地處渤海之濱，自古以來淡水資源匱乏，土壤較為貧瘠，糧食產(chǎn)量較低。這里的400多萬畝鹽堿地，曾是全市糧食種植、增產(chǎn)的難題。然而滄州人沒有因此退縮，他們在實踐中不斷摸索、突破，在一代又一代人的努力下對這個難題不斷有了新認識、新方法。新時代以來，滄州人堅持“以地適種”和“以種適地”相結(jié)合的辦法，通過工程措施、農(nóng)藝措施、化學(xué)措施和生物措施等多種方法降低土壤鹽堿含量、選育耐鹽堿的良種，結(jié)合實際探索出鹽堿地綜合改造利用的有效途徑，實現(xiàn)了在鹽堿地上增“糧”的重要成果。
治療土地的“絕癥”
“春天白茫茫，夏天水汪汪，十年九不收，糠菜半年糧。”一提起鹽堿地，人們總會想起干硬土地上泛著白花花的鹽漬。這類土地含鹽量高，不僅很難種莊稼，甚至連草和樹也是“一年蔫，兩年黃，三年進了灶火堂”，所以被人們稱作土地的“絕癥”?？稍跍嬷?，這樣的鹽堿地非常常見。
面對大面積的鹽堿地，要如何治理？最傳統(tǒng)的辦法就是用強灌強排的方式把土壤中的鹽堿洗掉。這種辦法在東北、山東地區(qū)都比較有效，但是滄州的鹽堿地有所不同，因為滄州缺乏淡水，而且經(jīng)常春旱——春季需要水來壓堿的時候干旱最為嚴重。基于這樣的條件，這里的鹽堿地治理面臨的挑戰(zhàn)也更加嚴峻。
舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)村民許云龍回憶道：“過去種麥子，情況非常不好，只能靠天吃飯。尤其是雨水少的時候，麥子播種下去是一整片，最后長出來都是稀稀拉拉、一塊一塊的，一畝地大概只能剩下一半，最終能成活收上來的更少。”他口中過去小麥長得“稀稀拉拉”的情況，和眼前成片的綠色麥田形成了鮮明對比。
這些年來，滄州人如何治療土地的“絕癥”？有老辦法，也有新技術(shù)。在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)的麥田里，隨處可見大概半米深的溝，后仙莊村黨支部書記王志亮介紹道，這個方法叫挖溝排鹽，就是在地邊挖溝，當?shù)氐紫碌南趟戏档臅r候，咸水就會流到溝里排走。2017年左右，村里集中進行農(nóng)田建設(shè)，重新給土地挖了溝，大溝小溝相連，更加科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計讓這種傳統(tǒng)的辦法在降低土壤鹽堿度方面發(fā)揮了更明顯的作用。除此之外，村民們還使用秸稈還田的辦法，增加土壤的有機質(zhì)，也能夠降低鹽堿度。
隨著技術(shù)的更新發(fā)展，滄州人不斷創(chuàng)新鹽堿地治理方法。比如，使用一些有機肥料代替秸稈還田的作用以及通過抽水降低地下水位來改善土壤鹽堿度；再比如，使用咸水結(jié)冰灌溉技術(shù)——利用咸水和淡水融點不同的特點，在冬季抽取地下咸水澆地，讓土壤結(jié)冰，等到春天冰融化的時候，高濃度咸水融點低先融化，帶走部分鹽分；隨后低濃度咸水融化帶走大部分鹽分；最后淡水融化再帶走剩下的鹽分。在滄州的小山鄉(xiāng)試驗基地，使用了這種技術(shù)的土壤從原本2%的含鹽量降到了0.3%到0.5%。這種鹽堿程度的土壤，已經(jīng)能夠種植包括棉花、油葵、甜高粱、枸杞在內(nèi)的很多經(jīng)濟作物。
“以地適種”和“以種適地”相結(jié)合
農(nóng)民有句老話：“種地不選種，累死落個空。”種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，保證糧食安全必須把種子牢牢攥在自己手中。做好鹽堿地綜合改造利用，不僅要改善土壤以做到“以地適種”，還必須在“以種適地”上下功夫。而“以種適地”對于滄州人來說，就是選育耐鹽堿植物。
我們在麥田里看到的小麥叫做“黃驊旱堿麥”，在滄州的土地上已有2000多年的種植史。坐落在滄州的中捷農(nóng)科所從1975年成立至今一直在進行旱堿麥研究。起初，農(nóng)科所引進了一批優(yōu)質(zhì)小麥品種進行比較試驗，但是“外來品種”在滄州水土不服。為了尋找真正能夠在鹽堿地上實現(xiàn)豐收的小麥，只能自己選育。經(jīng)過7年時間，科研人員選育出了“冀麥32”。這個品種耐鹽堿，畝產(chǎn)能達到150公斤。但是由于“冀麥32”是“細條高個”，難以經(jīng)受大風(fēng)“摧殘”，容易倒伏，產(chǎn)量不穩(wěn)定。針對這個問題，科研人員在其基礎(chǔ)上，選擇合適的變異單穗進行種植，再選擇、再播種，一年一年反復(fù)試驗，優(yōu)中選優(yōu)。一直到天氣最熱的麥收時節(jié)，科研人員一直都得待在試驗田里，一個穗一個穗地去收割、去記錄。終于，他們選育出了更抗倒伏的品種——“捷麥19”，后來接著研發(fā)了“捷麥20”。在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)的麥田里，如今就生長著這兩個品種。
除了滄州本地的農(nóng)科所，關(guān)于旱堿麥的育種工作，“國家隊”也在發(fā)力。2013年，科技部、中國科學(xué)院聯(lián)合環(huán)渤海河北、山東、遼寧、天津4?。ㄊ校﹩恿?ldquo;渤海糧倉科技示范工程”，針對鹽堿荒地和中低產(chǎn)田重點突破“土、肥、水、種”等關(guān)鍵技術(shù)。坐落在滄州市南皮縣的南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站就是“渤海糧倉”工程核心技術(shù)發(fā)源地之一，經(jīng)過幾代科研人員的努力，試驗站選育出了一批優(yōu)秀的旱堿麥品種，如“小偃60”“小偃155”等。現(xiàn)在，在試驗站150畝的試驗田里，依然進行著近百種小麥種子的實驗。試驗站站長孫宏勇研究員為我們介紹了一些正在進行定位試驗的項目，他說：“育種是一個漫長的過程，需要技術(shù)更需要時間，一個成熟的品種選育出來最少需要八到十年，成功的情況比失敗的少太多了。”正是在試驗站一代又一代研究人員的努力下，旱堿麥的品種日益優(yōu)化。孫宏勇說，“小偃”系列的一些品種目前畝產(chǎn)能達到500公斤，產(chǎn)量十分可觀。
2020年，中捷農(nóng)科所來了幾位特殊的客人。他們手里拿著“捷麥19”的種子包裝袋前來問詢是不是農(nóng)科所研發(fā)的品種。這些人來自河北省張家口市的援疆指揮部，他們援助新疆巴州和碩縣建設(shè)，機緣巧合地在當?shù)氐柠}堿地里試種了“捷麥19”，結(jié)果表現(xiàn)特別優(yōu)異。鹽堿地的緣分，讓兩個相距3000公里的地方聯(lián)系在了一起。目前，像“捷麥”“小偃”系列的旱堿麥種子很多已經(jīng)走出了滄州，在天津南部、山東北部、新疆等其他地區(qū)的鹽堿地上蓬勃生長起來。
做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章
習(xí)近平總書記指出：“我國除了沿海地區(qū)，東北松嫩平原、內(nèi)蒙古河套地區(qū)、新疆地區(qū)等，都有大片鹽堿地。要在已有成果基礎(chǔ)上進一步努力，做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章。”鹽堿地上雖然不易生長作物，但其土壤礦物質(zhì)含量高，一旦作物能長出來，一般都具有較高的營養(yǎng)價值。以旱堿麥為例，滄州市農(nóng)林科學(xué)院小麥試驗站原站長趙松山研究員談到了它的特色：一方面，旱堿麥品質(zhì)優(yōu)，富含鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素，蛋白質(zhì)含量普遍高于國標；另一方面，風(fēng)味獨特，加工出來的面食麥香濃郁、軟綿筋道。在2020年成立的河北銀海農(nóng)業(yè)科技有限公司的黃驊旱堿麥加工廠，總經(jīng)理王文達就對旱堿麥產(chǎn)品的加工和銷售進行了介紹。他們的工廠生產(chǎn)著包括黃驊“面花”、掛面在內(nèi)的大量旱堿麥加工產(chǎn)品，其中印刻著吉祥圖案的黃驊“面花”，被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，甚至制作“面花”模具的這項手工技藝，也被列為了省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為了銷售產(chǎn)品，他們除了和線下的超市簽訂長期合作協(xié)議，還充分利用互聯(lián)網(wǎng)電商平臺，王文達說：“去年的一次和頭部主播的合作，單場就直接賣出了2萬單產(chǎn)品。”
這些年，黃驊“面花”被端上了京津冀消費者的餐桌，而用旱堿麥面粉加工的果蔬面、蝴蝶面等形態(tài)多樣的面食產(chǎn)品，也深受消費者青睞。2023年12月，滄州20余家旱堿麥龍頭企業(yè)與北京新發(fā)地100多家經(jīng)銷商對接洽談，累計簽約額達1億元。目前，滄州旱堿麥專業(yè)加工的年加工能力已經(jīng)達到20萬噸以上，初步形成了集種植、加工、倉儲、物流、銷售、服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。2023年，“黃驊旱堿麥”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入全國“土特產(chǎn)”推介名單，進一步走向了全國市場。
除了旱堿麥，在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)麥田旁，有一種深綠色的植物吸引了我們的注意。王志亮介紹道，這是一般用作奶牛飼料的苜蓿，也在鹽堿地上大面積種植。輪作像苜蓿一樣的耐鹽堿植物和糧食作物，也是鹽堿地治理的一個好辦法，因為苜蓿不僅耐鹽堿，種植后對土壤也能起到降低鹽堿度的作用。
在舊城鎮(zhèn)有一個納茉農(nóng)場，占地大概7000多畝，其中就有3000多畝地進行苜蓿和旱堿麥輪作，種一年苜蓿再種一年旱堿麥，苜蓿一般一年能收四五茬。場長劉德成向我們介紹道：苜蓿是優(yōu)質(zhì)飼料，“不愁賣”，“我們現(xiàn)在最遠能銷售到江蘇”。他正說著話，就有一輛紅色的大卡車從背后駛過，他回頭指著這輛車說：“這就是來收苜蓿的，前面那一片地里的苜蓿已經(jīng)售出了，我們晾曬完打包好，直接就從田里拉走了。”他還補充說，“這還是個小車，還有比這輛更大的呢”。據(jù)了解，一畝地苜蓿的純收入一般能達到2000元左右，而且比起種植其他作物，苜蓿生長需要的人力、物力很少，基本不用施肥。滄州市農(nóng)林科學(xué)院牧草業(yè)研究所所長徐玉鵬說，目前我國每年仍從國外大量進口苜蓿，國內(nèi)市場供不應(yīng)求，因此滄州種植苜蓿的經(jīng)濟效益依然很高。
現(xiàn)在，滄州已經(jīng)擁有“黃驊旱堿麥”“黃驊苜蓿”“南齊茴香”“堿地梨”“冀星冬棗”等多個與鹽堿地息息相關(guān)的特色農(nóng)業(yè)品牌，鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到135億元，圍繞鹽堿地的特色農(nóng)業(yè)一步步發(fā)展壯大。
加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐
若說現(xiàn)在舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)的麥田和一年前習(xí)近平總書記來考察時有什么不同，最明顯的就是在麥田中間多了一座農(nóng)業(yè)四情監(jiān)測站。據(jù)黃驊農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展局技術(shù)站站長于榮艷介紹，這片麥田現(xiàn)在正在進行高標準農(nóng)田建設(shè)，這座監(jiān)測站也屬于建設(shè)的一部分，主要起到災(zāi)情預(yù)警作用。與此同時，“澆灌、排澇、拉溝、修道也是建設(shè)的重點”。
高標準農(nóng)田是指土地平整、集中連片、設(shè)施完善、農(nóng)田配套、土壤肥沃、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應(yīng)的旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，劃定為永久基本農(nóng)田的耕地。建設(shè)高標準農(nóng)田是鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力、保障國家糧食安全的關(guān)鍵舉措。目前，滄州市已建成高標準農(nóng)田200余萬畝。對滄州來說，鹽堿地面臨的最大問題是缺水，有了高標準農(nóng)田，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，就能通過各種澆灌技術(shù)完成機械化作業(yè)，解決水澆不上的難題，從而大大保證糧食產(chǎn)量。
河北省滄縣鑫翰種植專業(yè)合作社負責人張宸是滄州推廣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營方式的一個代表，“90”后的她2013年大學(xué)畢業(yè)后毅然選擇回鄉(xiāng)發(fā)展。在她的合作社里，超過100臺農(nóng)機都安裝了北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)，播種、收割、平整地塊、植保等環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)了無人化和自動化，她也被人們親切地稱為“北斗女孩”。張宸說，她們和農(nóng)戶合作主要有兩種方式，一個是土地流轉(zhuǎn)，即從農(nóng)戶手中收購?fù)恋亟?jīng)營權(quán)；另一個是土地托管，即為農(nóng)民提供生產(chǎn)環(huán)節(jié)服務(wù)，風(fēng)險共擔。目前，合作社已流轉(zhuǎn)土地1.07萬畝，托管土地7.3萬畝，輻射帶動5000多戶農(nóng)戶，2023年旱堿麥產(chǎn)量達到3620噸。
在滄州市，像張宸這樣為農(nóng)業(yè)貢獻力量的“新農(nóng)人”也改變了滄州人對農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)觀念。在現(xiàn)代化的經(jīng)營方式下，農(nóng)民壓力小了、更省心了，收入?yún)s提高了。大家都更加積極地把土地流轉(zhuǎn)、托管出去，讓手中的土地更高效地利用起來，享受著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化帶來的便利，生活也變得更富裕、更幸福了。
習(xí)近平總書記指出：“糧食安全是‘國之大者’，耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，要落實藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，切實加強耕地保護，全力提升耕地質(zhì)量”。鹽堿地綜合改造利用是耕地保護的重要方面。第三次全國國土調(diào)查成果顯示，2019年底我國鹽堿地共1.15億畝，如果能喚醒這一“沉睡”的后備耕地資源，對保障國家糧食安全、端牢中國飯碗無疑具有重要戰(zhàn)略意義。滄州深入踐行藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，向鹽堿地要產(chǎn)量、向特色農(nóng)業(yè)要效益，鹽堿地綜合改造利用實踐成功走出了一條發(fā)展新路，為全國鹽堿地防治提供了重要參考。滄州的實踐啟示我們，要立足我國鹽堿地多、開發(fā)潛力大的實際，充分利用這一后備耕地資源，發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用，加強適宜鹽堿地作物品種開發(fā)推廣，有效拓展適宜作物播種面積，積極發(fā)展深加工，優(yōu)化布局、壓實責任，為保障國家糧食安全作出更大貢獻。
〔作者單位：中央黨校（國家行政學(xué)院）報刊社、河北省滄州市委黨?！?/strong>