抬眼望去8月的內(nèi)蒙古赤峰市敖漢大地,萬(wàn)畝谷苗如同青色錦被,綠浪翻滾,這片生機(jī)綿延100萬(wàn)余畝。憑借著地域優(yōu)勢(shì)、歷史優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì),敖漢小米產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭正足,一幅特色多優(yōu)勢(shì)足品牌強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)振興畫(huà)卷,正在這里徐徐展開(kāi)。
堅(jiān)持品牌打造,讓每粒米都有知名度
敖漢旗堅(jiān)持品牌打造工程,著力塑品牌、樹(shù)形象對(duì)敖漢小米進(jìn)行強(qiáng)效宣推,讓每粒米都被知曉。自2012年敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織獲準(zhǔn)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來(lái),“敖漢小米”先后被批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),獲批中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄、《全國(guó)地域特色農(nóng)產(chǎn)品普查備案名錄》、首批全國(guó)“一縣一品”品牌農(nóng)產(chǎn)品、“農(nóng)遺良品”十佳品牌等,評(píng)估價(jià)值、影響力指數(shù)不斷上升。“敖漢小米,熬出中國(guó)味!”的廣告語(yǔ)享譽(yù)千家萬(wàn)戶、大江南北。長(zhǎng)期在外地工作的敖漢人宋佳楨經(jīng)常被同事問(wèn)起敖漢小米的味道和購(gòu)買途徑。“現(xiàn)在只要介紹到自己的家鄉(xiāng),身邊的朋友同事都能說(shuō)出耳熟能詳?shù)哪蔷?lsquo;敖漢小米 熬出中國(guó)味’,每次回家?guī)退麄?lsquo;代購(gòu)’敖漢小米成為常態(tài)。”宋佳楨說(shuō)道。
不僅如此,央視多個(gè)頻道還先后對(duì)敖漢小米展開(kāi)了專題報(bào)道。CCTV-1《農(nóng)耕探文明》播出專題片《內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)》,CCTV-2《生財(cái)有道》播出專題片《有一種小米穿越千年》,CCTV-17《共富經(jīng)》播出專題片《亮晶晶的小米迎風(fēng)來(lái)》,持續(xù)對(duì)敖漢小米進(jìn)行有效宣推,助力品牌價(jià)值提升,敖漢小米品牌影響力、知名度不斷提升。
堅(jiān)持銷路外擴(kuò),讓每粒米都放大價(jià)值
敖漢旗全年谷子種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝,年產(chǎn)量達(dá)到6億斤,是“全國(guó)最大優(yōu)質(zhì)谷子生產(chǎn)基地”。如何讓如此大數(shù)量的谷子賣出最好價(jià)格,讓每粒米發(fā)揮出自身價(jià)值,敖漢旗的種植戶頗有心得。
7月13日,盛遠(yuǎn)米業(yè)的負(fù)責(zé)人王偉帶著自家生產(chǎn)、加工、包裝好的敖漢小米,來(lái)到了北京市海淀區(qū)五棵松萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),在這里正在舉辦敖漢旗綠色農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)京推介活動(dòng)。在王偉的印象中每年都要帶著自家產(chǎn)品進(jìn)京幾次,每次收獲的訂單數(shù)額都不小。
“前幾年來(lái)的時(shí)候還要自己主動(dòng)介紹產(chǎn)品特點(diǎn)呢,現(xiàn)在老顧客看見(jiàn)敖漢小米幾個(gè)字就直接過(guò)來(lái),什么產(chǎn)品什么特點(diǎn),比我還清楚。”盛遠(yuǎn)米業(yè)負(fù)責(zé)人王偉介紹道。
敖漢旗堅(jiān)持讓敖漢小米走出去,通過(guò)舉辦、參與“內(nèi)蒙古敖漢旗綠色農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)京推介活動(dòng)”“赤峰好物進(jìn)北京”等多項(xiàng)大型推介活動(dòng),讓代表好中好、特中特、優(yōu)中優(yōu)的敖漢小米在北京商超市場(chǎng)組團(tuán)亮相,實(shí)力“圈粉”首都消費(fèi)者。
線下銷路不斷拓寬,線上的銷售也不甘示弱。借助阿里巴巴、京東集團(tuán)等國(guó)內(nèi)大型線上銷售平臺(tái),敖漢小米遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。在當(dāng)?shù)匾惭苌龊芏啾镜?ldquo;主播”,通過(guò)直播間開(kāi)始向各地的網(wǎng)友宣介產(chǎn)自自家田間地頭的敖漢小米,姜維斯就是其中一員,她常利用節(jié)假日和日常閑余時(shí)間直播銷售敖漢小米,一年累計(jì)銷售近5000單。
堅(jiān)持守正創(chuàng)新,讓每粒米都有自己的吃法
北緯 42°優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品黃金帶,讓敖漢這片8300平方公里的神奇土地,孕育了悠久而厚重的農(nóng)耕文明,給予了敖漢小米悉出天然的品質(zhì),春種、夏耘、秋收、冬藏的傳統(tǒng)耕作方式賦予敖漢小米上乘口感。提到小米,常規(guī)的烹飪方法無(wú)非是熬粥、煮飯。但在敖漢旗“每粒米都有自己不同的吃法”。敖漢旗積極推廣小米使用方法,編寫(xiě)《敖漢小米使用指南》,填補(bǔ)了國(guó)家小米食用指南空白。敖漢旗多家企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展思路,將原生態(tài)小米作為原材料融入產(chǎn)品研發(fā)。內(nèi)蒙古惠香園食品有限責(zé)任公司在突破選材、工藝的種種難題后,小米月餅、小米面包等產(chǎn)品接連上市,得到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者一致好評(píng)。除即食產(chǎn)品外,還有人把敖漢小米做成了“宴”。草源之春小米御宴創(chuàng)始人郭井春以小米為原材料研發(fā)推出兩個(gè)大類七八十個(gè)菜品,開(kāi)創(chuàng)了新的舌尖美味。白若凝脂的雪瓜金翅米,味道鮮美的小米撈魚(yú)面,精致噴香的金米小酥肉,吸引了全國(guó)各地的食客前往,敖漢小米宴成為了解文化、體驗(yàn)美食的潮流打卡地。
一位來(lái)自廣東的客商說(shuō):“我多次來(lái)內(nèi)蒙古,嘗過(guò)內(nèi)蒙古的蒙餐牛羊肉,確實(shí)不錯(cuò)。聽(tīng)說(shuō)這兒還有個(gè)小米宴,品嘗之后,確實(shí)令人感到震撼,沒(méi)想到小米還能變成菜品,更沒(méi)想到這里的文化傳承這么深厚!”
把小米“吃干榨盡”之路絕不止于此,經(jīng)歷了以小米為原材料的產(chǎn)品1.0時(shí)代,又迎來(lái)了小米深加工產(chǎn)品2.0時(shí)代。小米深加工產(chǎn)品陸續(xù)上市,小米鍋巴、小米酥、小米油、小米肽粉、平酸粟粉以及小米皂等,鄉(xiāng)土氣十足的敖漢小米搖身一變時(shí)尚美食、保健品、日用品,深受購(gòu)買者的喜愛(ài)。
堅(jiān)持保護(hù)和傳承,讓每粒米都有國(guó)際范、文藝范
2002—2003年期間,中國(guó)社科院考古研究所在敖漢旗興隆溝遺址進(jìn)行了大規(guī)模發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)了1500多粒碳化粟和黍的籽粒,先后經(jīng)北京大學(xué)、加拿大多倫多大學(xué)、日本國(guó)立歷史民俗博物館利用碳-14鑒定距今已有8000年的歷史,比中歐地區(qū)的谷子早2000至2700年,被認(rèn)為是人工栽培形態(tài)最早的谷物。由此斷定,敖漢是世界小米起源地。
8000年歷史的敖漢小米不僅是華夏文明的鮮活注腳,更是了解旱作農(nóng)業(yè)起源與發(fā)展的重要載體,如何保護(hù)、傳承好這塊“活化石”,敖漢旗堅(jiān)持保護(hù)、傳承和發(fā)展并重。建造以小米為主題的博物館,集中展示與敖漢小米、旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有關(guān)的文物和物件,對(duì)敖漢小米的前世今生的進(jìn)行完整記錄,重現(xiàn)敖漢小米產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的歷史進(jìn)程,通過(guò)小米博物館的歷史溯源讓敖漢的每粒米都有根可尋。
讓每粒米沾滿泥土氣的同時(shí),敖漢旗還堅(jiān)持讓每粒米都充滿“國(guó)際范和文藝范”,自2014年第一屆世界小米起源與發(fā)展會(huì)議召開(kāi)以來(lái),敖漢旗已成功舉辦十屆會(huì)議,每年9月世界各地的專家學(xué)者匯聚于此對(duì)世界小米的起源、傳播與文明互鑒,敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、研究、宣傳與利用,敖漢小米品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等主題展開(kāi)研究探討,對(duì)敖漢小米的保護(hù)與發(fā)展起到了重要作用。
小米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在不斷吸引著人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),“90”后情侶王雪飛和柳洋洋就是其中代表,站在就業(yè)和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的分岔路口,兩個(gè)人選擇返鄉(xiāng)與小米為伴。他們盯上了自媒體的好路子,利用敖漢小米制作定格動(dòng)畫(huà)。以金燦燦的小米為背景,歡快的舞蹈行云流水、熱情奔放。通過(guò)一幀一幀的動(dòng)畫(huà)制作,人物形象被刻畫(huà)得淋漓盡致,敖漢小米一下有了“文藝范”。他們制作的“這里的小米會(huì)跳舞”系列視頻一經(jīng)發(fā)出就獲得了百萬(wàn)點(diǎn)贊,達(dá)到了前所未有的出圈效果。網(wǎng)友紛紛表示:“沒(méi)想到用來(lái)熬粥的小米還能變成藝術(shù)。”
堅(jiān)持生態(tài)加產(chǎn)業(yè),讓每粒米都有生態(tài)底色
有這樣一組數(shù)據(jù)在敖漢發(fā)展的歷史上顯得觸目驚心:20世紀(jì)五六十年代,全旗8300平方公里土地,荒漠化面積高達(dá)6300平方公里,占比76%,自然植被不足10%,糧食總產(chǎn)量不足1億斤。面對(duì)如此艱苦的生存環(huán)境,敖漢人扛锨掄鎬,向荒漠化發(fā)起“絕地之戰(zhàn)”。實(shí)現(xiàn)了從茫?;哪?,到滔滔林海,到“全球500佳”,再到“中國(guó)天然氧吧”的偉大轉(zhuǎn)變。而這份生態(tài)壯舉正在給敖漢人豐厚的產(chǎn)業(yè)興旺饋贈(zèng)。
人不負(fù)青山,青山定不負(fù)人。如今“生態(tài)好”正變身“產(chǎn)業(yè)旺”,住在薩力巴鄉(xiāng)黃花甸子組村民劉海軍深有感觸:“曾經(jīng)的三十二連山的糧食是‘種一坡拉一車打一簸箕煮一鍋’,水土流失極為嚴(yán)重。現(xiàn)在生態(tài)好了,水不下山,土不出川,護(hù)住谷子就護(hù)住了收成?,F(xiàn)在糧食產(chǎn)量翻了不止一番。”劉海軍家每年種植谷子收入可達(dá)2萬(wàn)元左右。
生態(tài)的改善讓這片土地?fù)u身一變“米糧川”。如今敖漢旗谷子種植面積100萬(wàn)畝、谷子年總產(chǎn)6億斤、年產(chǎn)值18億元、帶動(dòng)8萬(wàn)戶農(nóng)民增收、品牌價(jià)值270多億元……“生態(tài)建設(shè)”嬗變“生態(tài)產(chǎn)業(yè)”,敖漢的每粒米都被描繪上了生態(tài)底色,這也推動(dòng)敖漢旗生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益深度融合統(tǒng)一之路越走越寬。
一粒米連接過(guò)去與未來(lái),關(guān)乎先人與后代,在這片廣袤的敖漢大地上,這一粒米正在被注入新的生命和活力,涌動(dòng)著生機(jī)與潛力,智慧勤勞的敖漢人民正在不斷成長(zhǎng),敖漢小米產(chǎn)業(yè)正在不斷壯大,昂首邁向高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)全面振興的美好藍(lán)圖正在徐徐繪就,“小米粒”正在撬動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“大振興”!
(中共敖漢旗委宣傳部 朱珊)