9月19日，由人民日?qǐng)?bào)社、甘肅省委、省政府主辦的2017“一帶一路”媒體合作論壇在甘肅敦煌隆重舉行。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、絲綢之路沿途省份領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家、以及來(lái)自100多個(gè)國(guó)家的200多家媒體約800人參與了論壇。作為本次論壇飲品獨(dú)家合作伙伴、中國(guó)食品飲料行業(yè)代表，康師傅控股有限公司受邀出席論壇。

在“一帶一路區(qū)域合作高峰論壇”上，康師傅中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)賈先德認(rèn)為：“企業(yè)要響應(yīng)“一帶一路”倡議，需要找準(zhǔn)自身角色定位和發(fā)力點(diǎn)，康師傅希望以開(kāi)放創(chuàng)新的姿態(tài)，帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品弘揚(yáng)中華飲食文化，以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌世界一流品質(zhì)。

傳承&創(chuàng)新

弘揚(yáng)中華飲食文化

在“一帶一路”建設(shè)中，康師傅希望是一個(gè)“走出去引進(jìn)來(lái)”的平臺(tái)。通過(guò)與“一帶一路”沿線國(guó)家和區(qū)域的交流合作，以民族品牌把中國(guó)飲食特色“走出去”，用文化的軟實(shí)力影響世界；以中國(guó)質(zhì)造把國(guó)際品牌“引進(jìn)來(lái)”，讓世界更了解中國(guó)。而中華美食作為天然的文化紐帶，通過(guò)“走出去引進(jìn)來(lái)”實(shí)現(xiàn)文化交融、“民心相通”，在潛移默化中把中國(guó)與一帶一路沿線國(guó)家人民緊密地連接在一起。

方便面不僅代表面食文化，其很多口味更是直接來(lái)自大江南北的地方菜肴，比如小雞燉蘑菇面、泡椒牛肉面、油潑辣子酸湯面等。康師傅通過(guò)現(xiàn)代創(chuàng)新工藝把中華飲食文化的千滋百味濃縮到料包的方寸之中，迄今研發(fā)近260余種口味，帶給消費(fèi)者豐富的味蕾享受。讓你即使身在他鄉(xiāng)異國(guó)，也能通過(guò)一碗小小的方便面，品味到溫暖的家鄉(xiāng)味道。

而茶葉作為古老東方文明的象征，在絲綢之路一路飄香橫貫中西?？祹煾祩鞒兄袊?guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，以先進(jìn)工藝和匠心打造了豐富的茶飲料王國(guó)；更汲取中國(guó)養(yǎng)生文化精髓，推出了冰糖雪梨、酸梅湯等眾多飲料產(chǎn)品。

康師傅通過(guò)開(kāi)設(shè)奧運(yùn)里約面館，與NBA、迪士尼跨界合作等方式，將多樣化的產(chǎn)品傳遞給不同地域的消費(fèi)者，以文化交流促進(jìn)民心相通。面對(duì)一帶一路，康師傅被賦予新的時(shí)代使命_將中華飲食文化傳承創(chuàng)新，滲透融合，保持其旺盛的生命力。

從“制造”到“質(zhì)造”

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌世界

習(xí)總書記曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，要推動(dòng)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)安身立命的根本，為了保障產(chǎn)品質(zhì)量，康師傅建立了高標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量安全管理體系。投資5億元設(shè)立“創(chuàng)新研發(fā)與食品安全研究中心”，具備國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)和設(shè)施；建立3000人食品安全與質(zhì)量管控團(tuán)隊(duì)，每年350萬(wàn)次、多達(dá)1500項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)檢測(cè)；使用溯源體系，踐行“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量控制理念，用全產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)格監(jiān)控落實(shí)食品安全零容忍的企業(yè)主體責(zé)任……

而創(chuàng)新則是由“制造”到“質(zhì)造”轉(zhuǎn)變的動(dòng)力。康師傅歷時(shí)8年研發(fā)推出的“愛(ài)鮮大餐”產(chǎn)品，其應(yīng)用的“蒸熟面、純高湯、真空凍肉”，三鮮處理法是業(yè)內(nèi)首創(chuàng)；更引進(jìn)了世界最先進(jìn)的真空冷凍干燥技術(shù)，最大限度地保持食材的色、香、味、形狀以及營(yíng)養(yǎng)成分。而由此獲得世界食品科技大會(huì)產(chǎn)品創(chuàng)新大獎(jiǎng)。

此外，作為本次論壇飲品獨(dú)家合作伙伴的優(yōu)悅水，采用獲得國(guó)家專利的“八道凈化工序”，確保產(chǎn)品品質(zhì)；更在業(yè)界率先通過(guò)嚴(yán)苛的NSF國(guó)際認(rèn)證，成為IBWA國(guó)際瓶裝水協(xié)會(huì)會(huì)員，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

在今天，越來(lái)越多類似康師傅這樣的食品飲料企業(yè)在用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)打造世界一流品質(zhì)，整體行業(yè)正在完成從“制造”到“質(zhì)造”的轉(zhuǎn)變。世界市場(chǎng)上，中國(guó)民族品牌也逐漸被越來(lái)越多消費(fèi)者接受和喜愛(ài)。

緊抓歷史機(jī)遇

民族品牌面向世界

25年前，改革開(kāi)放，讓康師傅有機(jī)會(huì)植根中國(guó)大陸。伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)二十多年的蓬勃發(fā)展，“康師傅”也逐漸發(fā)展成為家喻戶曉的民族品牌。

25年后的今天，“一帶一路”倡議的提出，為像康師傅這樣的民族企業(yè)提供了新的歷史機(jī)遇?？祹煾祵⒊浞职l(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，以貿(mào)易交流帶動(dòng)文化互通和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近三年來(lái)康師傅向馬來(lái)西亞、越南等一帶一路沿線國(guó)家采購(gòu)胡椒、棕櫚油等原物料數(shù)十萬(wàn)噸。由經(jīng)銷商主動(dòng)將大量方便面、飲料出口到俄羅斯、哈薩克斯坦、香港等一帶一路沿線國(guó)家和區(qū)域。

此外，從2012年起，康師傅憑借深耕中國(guó)市場(chǎng)25年積累的優(yōu)勢(shì)和經(jīng)驗(yàn)“梧桐引鳳”，先后與百事可樂(lè)、星巴克、迪士尼、阿華田、NBA等國(guó)際知名品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作。

“康師傅“意為打造健康美味食品的專家，正好契合了當(dāng)今“健康中國(guó)”的理念。未來(lái)，借助“一帶一路”東風(fēng)，民族品牌康師傅作為中華飲食文化的傳播者，將以開(kāi)放創(chuàng)新的姿態(tài)，引領(lǐng)行業(yè)立足中國(guó)，面向世界，為廣大消費(fèi)者提供更多營(yíng)養(yǎng)健康、安全美味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。