王曉征老師（左三）與家長、孩子們一起做游戲
家庭是孩子的第一個(gè)課堂，是兒童最重要的生活基地。隨著社會發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步，越來越多的家長認(rèn)識到，孩子的教育不僅僅是在幼兒園里實(shí)現(xiàn)的，這其中更重要的是離不開家庭教育。家庭教育是影響幼兒人生觀、價(jià)值觀、良好習(xí)慣形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。人們常說：“父母是孩子的第一任老師。”這樣簡單的一句話恰恰體現(xiàn)了家庭在教育中所不可或缺的分量。家庭與幼兒園是幼兒生活的兩個(gè)最重要的環(huán)境，只有家園共育，在相互合力的作用下，才能為孩子們的健康、快樂成長營造良好的教育環(huán)境。
作為在一線崗位的帶班教師，在組織幼兒在園的日?；顒又?，不論在教學(xué)環(huán)節(jié)，還是生活中的環(huán)節(jié)，我都會充分調(diào)動家長資源，讓家長更多地參與到教育當(dāng)中，其目的也是為了讓家長了解幼兒園的教育，從而更好地實(shí)現(xiàn)家園教育一致性，為孩子健康發(fā)展護(hù)航。
及時(shí)溝通 共同促進(jìn)幼兒健康成長
新《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。” 充分發(fā)揮家庭的教育作用，提高家長的教育能力，形成幼兒園、家庭和社區(qū)共育的大環(huán)境，最終實(shí)現(xiàn)家園共育是建設(shè)高質(zhì)量幼兒教育的重要任務(wù)。
奕奕小朋友是我們班一個(gè)特別可愛的男孩子。圓圓的小臉，一雙水汪汪的大眼睛，著實(shí)惹人喜愛?？墒寝绒鹊某燥垎栴}，卻是讓我們班上老師都“發(fā)愁”的一件事。奕奕有一個(gè)挑食的壞習(xí)慣，而且他喜歡吃的蔬菜品種特別少，只有西藍(lán)花和土豆這兩種。幼兒園的每餐搭配都是營養(yǎng)均衡的，每天都會有不同種類的蔬菜做成美味的佳肴。孩子正處于生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，而人體所需要的各種營養(yǎng)素又來源于各類食物，如果孩子長期挑食、偏食就會造成營養(yǎng)的不平衡，而一旦營養(yǎng)素缺乏或營養(yǎng)過剩都會出現(xiàn)相應(yīng)的問題。尤其是剛開學(xué)的這段時(shí)間，奕奕對于每天的三餐都特別敏感，表現(xiàn)出憂心忡忡的樣子。在老師分餐的環(huán)節(jié)，其他小朋友都去洗手了，而奕奕則會看著老師分餐，一看到紅色的食物（如西紅柿、胡蘿卜），他就會明顯表現(xiàn)出低落的情緒，抽泣著走進(jìn)盥洗室。在進(jìn)餐中就更不用說了，米飯都吃光了，可是盤里的菜一口沒動，盡管老師會利用一些小兒歌或者小游戲的形式，可是效果都不太好。
針對奕奕挑食的情況，我決定要和奕奕的家長進(jìn)行一次溝通，一方面讓家長了解幼兒在園的情況，同時(shí)也希望從談話中了解孩子在家的飲食習(xí)慣，從而制定有效的措施，幫助孩子改善挑食的問題。在與家長的交談中我了解到，孩子是由爺爺奶奶照顧長大的，平時(shí)家里吃飯都是奶奶負(fù)責(zé)，孩子喜歡吃什么，家長就專門做什么。其次，我也在和媽媽的談話中制定了一系列的小措施。結(jié)合小班孩子的年齡特點(diǎn)，我們在進(jìn)餐的過程中都利用游戲化的引導(dǎo)。如，“張開大獅子的嘴巴，啊……”或者“小河流水嘩啦啦，好吃的飯菜流到誰的家？”等等。同時(shí)將這樣的方法也告訴家長，指導(dǎo)家長在家的時(shí)候也利用類似的方法去引導(dǎo)幼兒進(jìn)餐。又如：我們熟知奕奕喜歡大恐龍，所以在家里吃飯的時(shí)候，我告訴奕奕媽媽可以將菜品放在孩子的小盤子里，擺成恐龍?jiān)煨?。綠色的西藍(lán)花拼恐龍身體，恐龍的眼睛就用奕奕不喜歡吃的胡蘿卜或者小西紅柿代替。這樣從形象上吸引幼兒，而且不愛吃的食物從量上又不是太多，不會給孩子造成壓力和心理負(fù)擔(dān)。有時(shí)候小朋友的偏食，是為了引起父母親的關(guān)愛，所以不妨多多陪著孩子共享用餐的情趣。一項(xiàng)哈佛醫(yī)學(xué)院的調(diào)查表明，當(dāng)孩子與父母一起吃飯時(shí)，他會開心地大口大口吃更多的蔬菜，就算是他平時(shí)不愿意吃的食物，也都會在父母的陪伴下嘗試著改變呢！為此，希望在老師和家長共同努力下，幫助孩子改善挑食的壞習(xí)慣。
現(xiàn)代教育生態(tài)學(xué)的研究認(rèn)為，對于幼兒來說，家庭是最自然的生態(tài)環(huán)境，與父母共同生活是最基本的，幼兒的成長不能欠缺家庭天倫之樂的生活氣氛。通過和家長的及時(shí)溝通，以及家長的積極參與，使得奕奕小朋友對于挑食有了初步改變，從中讓我們懂得了家庭教育對于幼兒的健康成長有著舉足輕重的作用。
科學(xué)分析 幫助家長提高保育水平
通過奕奕小朋友挑食的教育課題，引起了我們幼兒教育工作者的深度思考。據(jù)我們科學(xué)分析，孩子不喜歡吃蔬菜，一方面和家庭的飲食習(xí)慣有關(guān)。毋庸置疑，要逐漸改善家庭的飲食結(jié)構(gòu)。父母首先做到不挑食，不在幼兒面前議論什么菜好吃、什么菜不好吃，自己愛吃什么、不愛吃什么。另一方面，是否和孩子在生活中接觸蔬菜的機(jī)會比較少也有關(guān)系呢？于是，我們在每個(gè)月的月底開展“勞動館”的活動。讓孩子從家?guī)硎卟?，我們一起擇菜，為家人?zhǔn)備晚餐食材。在擇菜的過程中，孩子就對不同的蔬菜有了充分的感知和體驗(yàn)。如在掰柿子椒的活動中，我鼓勵奕奕媽媽帶著奕奕一起去采購，讓孩子來挑選，調(diào)動孩子的積極主動性。其次在幼兒園的勞動中，我會關(guān)注奕奕掰柿子椒的表現(xiàn)，也會向他自然滲透吃柿子椒的好處。家園配合也同樣重要，我們也會讓孩子把菜帶回家，和家長一起烹飪，與家人共同分享。我指導(dǎo)奕奕媽媽，要肯定孩子的勞動成果以及能為家人服務(wù)的意愿，然后在與家人分享的過程中，讓孩子逐漸接受各種各樣的蔬菜。
在奕奕挑食的這個(gè)問題上，我和家長有了共同的認(rèn)識，要改變必須是一個(gè)持續(xù)的過程。期間，家長也非常積極的配合，一方面聽取老師意見，另一方面自己也努力想一些辦法。如：家庭陽臺種植計(jì)劃、搜集有關(guān)吃飯的故事繪本、周末進(jìn)行蔬菜采摘、回到幼兒園與老師和小同伴的分享交流等等。慢慢地，孩子挑食的壞習(xí)慣逐漸得到改善。記得有一天，奕奕給我發(fā)來了微信，他說：“老師，我今天和媽媽在家切胡蘿卜了，胡蘿卜特別硬，很不好切。我們一會兒要吃胡蘿卜大餐啦！”孩子看似簡單的一句話，我聽了之后非常的感動。我為孩子感到高興，因?yàn)樵诿鎸κ卟说臅r(shí)候，他可以以積極的心態(tài)欣然接受，說明他戰(zhàn)勝了自己，改善了挑食的壞習(xí)慣。同時(shí)，我也為家長的配合感到高興，因?yàn)榧议L清晰的教育意識，幫助家長提高了保育水平，從而形成家園共育的合力，為孩子的健康發(fā)展護(hù)航。
學(xué)前教育是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，主要涉及幼兒園和家庭兩個(gè)環(huán)境系統(tǒng)，學(xué)前教育的有效實(shí)施必須依賴家庭和幼兒園的密切聯(lián)系和配合。只有兩者形成教育的合力，才能充分發(fā)揮學(xué)前教育的整體功能，實(shí)現(xiàn)幼兒的身心健康和諧發(fā)展。針對不同孩子的不同情況，在日常與家長的溝通工作中，家園共育的小故事也每天都在發(fā)生。這些故事中，有像奕奕小朋友的故事一樣成功的，也有效果不太明顯，需要老師和家長在調(diào)整策略的。可喜的是，越來越多家長就孩子健康成長與我們完美配合，而我也愿意用自己的專業(yè)知識和工作經(jīng)驗(yàn)幫助家長，一起見證孩子的健康成長！
（作者為北京市海淀區(qū)北部新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園教師）
